Brilla una stella

Antonio e Luca Abbruzzino, nella suggestiva cornice del Casale 1890, delizieranno il palato dei nostri ospiti, portando con loro un significativo bagaglio di riconoscimenti conquistati nel panorama nazionale e oltreoceano: la cucina targata Abbruzzino, infatti, è stata confermata per l’ottavo anno consecutivo “Stella” dall’ambitissima Guida Michelin, e ha ottenuto “3 cappelli” dalla Guida de L’Espresso, “I Ristoranti e i Vini d’Italia 2020”, che fotografa il meglio della ristorazione italiana.

LA PRESTIGIOSA STELLA MICHELIN ABBRUZZINO ALLA GUIDA DELLA CUCINA DEL CASALE

La nostra cucina

Puro intuito, gusto e consapevolezza della tecnica e delle materie prime: sono questi gli ingredienti principali delle prelibatezze di Antonio e Luca Abbruzzino.
Coniugano tracce del passato a declinazioni moderne e combinazioni inattese, secondo un personale modo di proporre sapori che parlano di Calabria, ma anche di luoghi lontani. Saranno poi gli ottimi vini della Cantina Tramontana a esaltare il percorso di eccellenza fatto di ricette originali e creative, elaborate con materie prime di elevatissima qualità.

La Brigata

Una brigata di cucina è come un’orchestra, che suona all’unisono per produrre la migliore delle melodie!
In una cucina perché tutto sia perfettamente funzionante bisogna muoversi con la massima coordinazione, dietro ogni piatto realizzato c’è tanta passione e grande sinergia, l’impegno di tutti in un grande lavoro di squadra, l’unità e lo sforzo collettivo per raggiungere un obiettivo comune!

UNA BRIGATA DI CUCINA È COME UN’ORCHESTRA, CHE SUONA ALL’UNISONO PER PRODURRE LA MIGLIORE DELLE MELODIE!

Massima Cura

viene riservata da parte dello staff della Tenuta ad ogni aspetto dell’organizzazione del vostro ricevimento, coordinato dal Maître Terenzio Versavia, che vi saprà consigliare e guidare nelle scelte più delicate.

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Sensazioni visive, olfattive e gustative che si fondono con l’incantevole scenario della Tenuta, immersa in un ampio vigneto che si affaccia sullo spettacolare mare dello Stretto.